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《产业》华泰饭店集团进驻垦丁秘境 新餐饮品牌迎宾

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华泰饭店集团参与屏东林管处标租案,进驻垦丁国家森林游乐区的游客中心及观海楼餐饮空间,将游客中心餐饮区、观海楼6楼分别变身为「岛屿餐桌」及「GADUGADU Brunch」,于15日正式开幕,以全新委托关系共同促进垦丁在地观光产业。

屏东林管处因应垦丁森林游乐区园区设施已不符游客需求,2020年启动软硬体设施改善,为提供游客便利的餐饮服务,将整修后的游客中心餐饮区和观海楼5、6楼餐饮空间标租委外经营,最终由华泰饭店集团标下,成为双方续「华泰瑞苑垦丁宾馆」后又一委托合作案。

位于游客中心内的「岛屿餐桌」距离售票处约步行8分钟,以恒春半岛地处山海交界、以珊瑚礁岩为主要地貌发想,严选特色食材定位提供「南国特色风土小食」,以反映当地文化及地理环境。

「岛屿餐桌」提供餐点一反以往游客中心多提供简单外卖餐食印象,由华泰瑞苑主厨团队精心准备南国特色风土小食,包括瑯桥关东煮、猎人饭团、屏东红藜麦绿豆蒜,各式小糕饼及特色饮品等。

而位于观海楼6楼的「GADUGADU Brunch」距离售票处约步行25~30分钟,「GADUGADU」源自排湾族语「山林」、引申为「秘境」之意,餐厅可远眺太平洋、尽览巴士海峡、俯视台湾海峡,360度三面环绕的世界级景观,将恒春半岛的碧海蓝天尽收眼底。

「GADUGADU Brunch」严选在地食材、时令农产,制成充满南国风情的各式早午餐料理,从舒肥嫩鸡胸屏东红藜麦蔬果沙拉、万丹红龙果优格、起司牛肉可颂到松露蕈菇美式拼盘,均加入与屏东在地有关的食材及调味,要让游客以无尽蔚蓝佐餐、美食美景作伴。

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