传3月鸡肉拉警报 农委会：进口增加补足

（中央社记者杨淑闵台北25日电）媒体报导3月鸡肉恐现缺口。农委会今天澄清，近2、3周配合屠宰鸡只的电宰厂岁修，加上饲养批次间隔拉长有利防疫禽流感，所以短暂减供，且3月进口会增加补充，不会缺鸡肉。

天冷蛋母鸡产蛋率下降，洗选鸡蛋供应量还没全面恢复之际，媒体报导白肉鸡场每周入（补充）小鸡给养鸡场的数量少了30万只，以每批次饲养6周推算，3月可能出现缺口。

行政院农业委员会畜牧处副处长江文全说，最近2、3周白肉鸡场的全国小鸡提供量为470万只，比正常量500万只少30万只，这是因为电宰厂都在春节后岁修，加上今年入冬比较冷、H5N1禽流感在各国肆虐，拉开饲养批次的间隔时间，有利防疫，基于以上产业实况，所以小鸡的数量短暂减少。

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他指出，接下来的5周就会恢复正常，每周供应509万只；至于减少供应期间养大的国产白肉鸡数量会少一点，届时上市时间约是3月，会搭配进口量酌予增加供应，所以不会缺鸡肉。

全台一年的鸡肉需求量，农委会统计，民国110年国产白肉鸡生产量42.5万公吨，进口白肉鸡17.5万公吨，另外土鸡27万公吨。江文全说，这是全国每年鸡肉的需求量，白肉鸡的毛鸡每台斤新台币35.5元，上个月35到35.2元，算是平稳。

从去年底迄今，适逢传统养鸡场春节前、后换羽，产能会降低；加上入冬以来低温期长，产蛋量更加明显减少。农委会已展开专案进口鸡蛋500万颗，作为跟加工厂库存鸡蛋交换调度，补充供应市场平价洗选蛋销售因应，中长期则要补贴传统禽场改建，强化这类鸡场因应气候变化的韧性。

近日传白肉鸡3月会有缺口，畜牧处重申，3月不会缺鸡肉。（编辑：李亨山）1120225