欧博allbet网址(www.aLLbetgame.us):一年茶、三年药、七年宝,茶中玉人:白茶的巧妙和魅力事着实那里

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说到茶,难免让我想到酒,由于在中国,“茶”和“酒”真有几分相似,最大的区别可能就在于茶不含酒精,而酒,酒精则是它的灵魂。中国是茶和酒的配合田园,在几千年的中华饮食文化长河中,“茶文化”与“酒文化”一直是并驾齐驱,交相辉映。中国的茶与外国人的咖啡有着相同的职位,中国人不能一日无“茶”,外国人不能一日无“咖啡”!

茶是一个很重大的家族,有许多种类。不外根据茶叶的发酵水平来划分的话,可以简朴地分为三种:不发酵茶、部门发酵茶和全发酵茶,其中不发酵茶的典型代表是“绿茶”;部门发酵茶的种类较多,好比白茶、黄茶和乌龙茶,而白茶属于稍微发酵,乌龙茶属于重发酵;全发酵茶的典型代表就是红茶。现在天我要同人人聊的就是其中的稍微发酵茶——白茶。

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白茶是我国茶叶家族中的“后起之秀”,算得上是茶叶中的“新人”,而且

我国是天下上惟一的白茶产地。

由于它与暮年迈“红茶”、“绿茶”、“乌龙茶”等相对照,有着许多差其余“神奇”之处,因而最近几年,白茶越来越受到人们的青睐,其销量就是一个最好的证实,从原来的不足1万吨上升到了现在的2万多吨。难怪有人曾这样形容白茶:“千年的伶仃,迎来一世的荣华,赐人康健,世间纵有百媚千红,唯有她让人见之忘俗”。人们对白茶给予云云高的评价,大有相知恨晚之感,可想而知,白茶一定有它的过人和不俗之处!不如我们一起正式走进白茶的天下,一睹白茶之芳容,看看它到底有着何等的“神奇”与“魅力”?

睁开全文

一杯老白茶,白毫银针

白茶,素有“茶中玉人”、“茶王”之美誉

白茶由于其怪异的制作工艺,成就了它怪异的形状与品质,在众多传统茶叶中脱颖而出,独树一帜,具有极其鲜明的特点。最初的时刻,人们把白茶只是看成一种“药物”来使用,并非是真正意义上的“茶”,白茶的香味怪异而浓郁,可谓是“墙内着花墙外香”。其制作方式特殊而简朴,既不杀青、揉捻,又不发酵,只有萎凋和干燥两道工序,而萎凋是决议白茶外观是否漂亮的要害因素,也就是能否披满白毫的主要缘故原由,外面披满白毫的“白毫银针”就是白茶中的一张名牌。白茶的加工工艺最鲜明的特点就是突出“自然”二字,使茶芽自然陈化,形成白茶特殊的品质气概,称“白茶”生晒者为上,亦更近自然”,说的就是白茶以萎凋为主,不炒不揉,没有损坏茶叶中酶的活性,让白茶保持了茶叶自己的清香和鲜爽。

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